酒店厨房设备应该这样维护！

* 来源: * 作者: admin * 发表时间: 2020-10-20 22:03:30 * 浏览: 235

　　如今，厨房设备的种类可以说是越来越多，各种各样的厨房设备能让人挑花了眼，而且随着近几年厨房设备质量以及种类的增多，平时厨房设备的护理就显得非常重要，下面，酒店厨房设备厂家给大家分享厨房设备的维护技巧，希望能帮到您。

　　酒店厨房设备厂家分享厨房设备的维护技巧：

　　1、炉灶设备

　　关键炉灶设备蒸笼、低汤炉。

　　维护：每月一次检查炉灶设备的保温层水平，遇到炉火时意外吹出。首先，关闭气阀和引火阀，清除残余气体，再次点火。清洁炉膛时，不应用自来水清洗电源总开关和离心风机，以免回潮降低介电强度，损坏离心风机。

　　维护：日常使用后，关闭所有天然气阀门。

　　2、冷冻设备

　　关键冷冻设备：冷冻机和冰箱。

　　维护：每周清洁一次，保持外观清洁，开关电源关闭后3分钟启动。在箱里物件存放期间，确保箱里的空调能够正常运转。

　　维护：每周给汽车除霜一两次，每月清洗一次板翅式冷却器，并用刷子清除灰尘。

　　3、工业设备

　　关键工业设备：绞肉机、自动切片机、和面机、打蛋机、搅拌机和压面机。

　　维护：每天下班前清洗机器设备，用湿冷布擦拭，但不要用自来水清洗服务器。根据设备的体积，不允许过载应用。

　　维护：启动前检查是否有污垢或油滴。它只能在一切正常运行时应用。

　　4、擦洗机械设备

　　关键机械设备：洗碗碟机、果蔬清洗机。

　　维护：每天工作前努力学习洗碗碟机的使用说明书，加水，清理和擦洗机械设备。

　　维护：及时清除水垢，检查碗的温度。

　　酒店厨房设备厂家已经将厨房设备的维护技巧分享给大家了，不知道大家在看完上文之后有没有对此有更深入的了解了呢?厨房设备的护理非常重要，这样能够有效的延长厨房设备的使用寿命，并且降低厨房设备的使用成本。